学研スポーツ公園通り教室　妻沼東ゆい教室　　公式ブログ

蕗（ふき）です。






春が旬のお野菜です。

洗ってから、塩をまぶして板ずりしてそのまま熱湯に入れて茹でて
茹であがったら冷水にとって、
筋を取って、調理します。

茹であがりを冷水につけたときの、鮮やかな若草色が、気持ちいい♪
保存する場合は、アク止めに、水に漬けておきましょう。（上の写真）



筋をむく作業は、すーーっすーーって、気持ちよい♪
水の適度な冷たさも心地よくて、先生は好きな作業です♪

娘達が小学生くらいの時には、「剥きたいー」と
よくお手伝いしてくれたものです。
たくさん茹でると、筋をむく作業もたくさんだから、
娘の手が猫の手でも(笑)　人手があるととても助かる。

なつかしいなぁ　と思いながら、今は先生１人で、
部活動や筋力トレーニングや補習やら模試やらから
お腹を空かせて帰ってくる娘達のためにと、　
すーっ　すーって　筋を取っているのです。




さて、　ふき・・・　といえば、＜おべんとうばこのうた＞♪
（これっくらいの♪　から　始まる、
幼児期にきっと一度は見聞きしている、手遊び歌ですね！）


そこに登場する、「すじーのとおった　ふーき」　・・・





台所に立ちながら、蕗の筋をすーすー剥きながら、
先生が思ったこと・・・。

（あれ・・・？これはずっと・・・、すじの「通った（とおった）」　ふき　だと思っていたけれど、）

（いやちがうよ・・・。　すじの（を）「取った（とーった）」　　ふき　なんだ・・・！　　）

（えーーーーー！　　今この年で　気付くなんて・・・！(苦笑)）




定番の＜おべんとうばこのうた＞♪
小さい頃は、にんじんさんやしいたけさんはわかっても、
ふき・・・は、どんなものか　想像がつかなかった。

時を重ねて、語彙がだんだん増えて、ことばの意味もわかるようになって、
知識もついてきて・・・、

先生は、ここまでずっと、
すじーの通った　ふーき・・・　というのは・・・　きっときっと、


①筋がまだ、身に通っていて（残っていて）
他のお野菜は食べられても、筋ありのふきだけは、どうも固いから
きっと　「これだけは幼児さんは食べられなかったんだよー」　という意味合いの歌
・・・なのだろうなぁ（！）　（それにしてはずいぶん楽しいリズムだなぁ(笑)）

もしくは

②筋が通っている・・・　ということは、
きっと　このふきさんは、自分の気持ちに真直ぐで、一本気で、堅実で・・・
かたちも細長いし(笑)　じつにカッチリした性格をあらわして、
「みんないろいろ個性があるよー」という意味合いの歌・・・なのだろうなぁ。
さらに、幼児期に特有の、＊アミニズム　なんかを意識してあって、
このお歌を作られた方は、本当に幼児さんを理解していて
すばらしいなぁ・・・（！）　　　　

・・・なんて　思っていた・・・ものだから(笑)



「通った」　ではなく「取ーった」　　という　
根本的な意味の取り違いだった・・・ことには、本当にもう、

天地が引っくり返るような思い　でした　(台所でね　ふきを剥きながら　笑)



（＊幼児の発達における「アミニズム」・・・とは、
物や事のすべてを、生命があるものとして受け入れること
例えば・・・　お日さまさんが　笑ってるねー　とか　
お靴さんが泣いちゃうよー　とか・・・　　
詳しくはご検索ください☆　　みなさんもたくさんたくさん　アミニズム時代、経験していますよね！）











・・・こんな思い違いは　
小さい時は　だれでも　よくあることで。
（こんな年になってからも　先生は　遭遇してしまったとは！）


・・・この世の中は、まだまだ　知らないことが、たくさんありそうです。

今日は、ふきに　負けそうになったけれど(笑)
まだまだ、せんせいがんばります(笑)




生きることは、学べること。

大きいものも、ちっちゃいものも、
それは、ある日突然　やって来ることも。

そう思ったら　毎日を生きることは　なんだかもっと
ワクワクできる気がしてきた・・・


すじーの「取」おった　ふーき・・・　のおはなし。　でした