学研スポーツ公園通り教室　妻沼東ゆい教室　　公式ブログ

今年も秋の気配がくると、先生は行きつけの
農産物直売所へ向かいます。


お目当ては、秋の旬『栗（くり）』！


今年はぐるりと店内見回したら、
もう時期もおわりの、手ごろなえだまめもありこちらも購入してきました！（税抜き１３８円！）





「栗」・・・は去年、
どれがいいかな、と選んでいる最中に
『栗は利平がいちばんうんまいよ！』と　生産者のおじちゃんの名言（！）のもと、

でも少々値がはりましたので、今回は利平じゃない栗を購入。
（でもきっと　我が家の愛でコトコト煮るから（笑）、おいしくなるはず！）


夏の旬の「えだまめ」・・・は、鞘付きを見ると、やっぱり買いものに外せません＾＾

これも数年前に、やはり生産者のおばちゃんから、
『えだまめはさやつきがいいよ！　ぜんっぜん味が違うんだから！　あまくておいしいよ』と
名言をいただき、
もう、鞘付き見ると、今年もと、わくわくとしてしまうのです。




えだまめも、くりも

えだまめは、ざるにあけて水洗いしたあとに塩をまぶして、そのまま熱湯でアクをとりながらさあーっと茹で（２分～３分くらいで。ざるにあけて余熱で火が通ります）、
くりはことことじっくりと（煮汁の中に、冷めるまで置いとくのです。これがじんわり甘みが出るコツです）。


茹で上がって、

一番の楽しみは、

それを家族で頂くこと！



えだまめは、ひと鞘ずつ、
くりはふたつに割ってスプーンでじっくり、じっくり、食べていく（我が家の場合）でしょう？

まめも、くりも、
もぐもぐ・ぽくぽく食べてく間、
そのゆっくりな時間のなかに交わされる　家族とのたわいのないおしゃべり。

仕事のことは脇におき、秋の味覚を楽しむ時間。

自宅でぽくぽくやるこのひとときが
お出掛けして食べるちょっと贅沢なランチやティータイムみたいで、

時は流れても、
今はもう大人の娘たちといっしょに、

毎年変わらずの、我が家の秋の楽しみ♪　なのです。