学研スポーツ公園通り教室　妻沼東ゆい教室　　公式ブログ

お待たせしました。　出来ました・・・！

・・・手作り梅干しです♪





梅雨明けを待って、待って・・・、


やっと８月初旬に干し作業に入ることが出来て・・・

　




干すこと　約一週間。

「このくらいでいいかな？」と　長女の独断で、梅干し完成(笑)

一粒も残さず、みんな　梅干しさんになりました！☆
（それをタッパーにつめたのが、最初の写真）



赤くないでしょ？
それはね、　「もみしそ」を買う時期を逃してしまったのです。
（休校だった授業や部活動の再開で。　本来は多忙な高校生中学生なのです。）

ふさふさした大容量の「赤しそ」は売られていたのですが、
それを梅干し用につけた「もみしそ」とは、なかなか対面できなくて・・・

・・・これも長女の独断で　「赤くない梅干しでいいよね！(笑)」となりました。
(ここまでの道のりは、以前の〈梅干し〉関連の記事をご覧ください♪)






早速、朝食に出しましたよ～♪　一個が大きいので、次女と半分こ☆

最初に長女がひとくち食べて・・・　「うう～～～～！！！！」（！）

すっぱい！！しょっぱい！！　すっぱい！！　すっぱい！！　　くぅお～～っ！！　（←？）


そして、次女も続き、　「う・・・・・・っ？！（←？）　　でも、　美味しいよ！」



・・・面白いのが、日頃から梅干しやお漬物類が大好きな長女が最初、
難色反応（！）を示したのに対し、
好きだけれど長女程には食さない次女が、おいしい、と好反応だったこと。
酸っぱすぎて次女は嫌かなぁ、と思ったら、想定外、そうではなかったのですね！

・・・愛情いっぱいに育てた我が子達・・・のような梅干しちゃんだからでしょうか？☆




先生も、ひとくち味見。

おおーーー！　　これはーーー、確かにすっぱい塩っぱい！　
後から一気にくる、添加物も保存料も使ってない、ストレートな梅！干しです♪
ちょっと、お店に並べることは出来ませんね(笑)




梅本来の、まじりっけなしのストレートな梅干し。
青梅は、生産者のお名前がわかる地元野菜から購入し、
地元に住む長女と次女が、
地元の光と風にあててつくった、地元生まれの梅干し。


これも「地産地消」かな？

地元の気候のなかで日々元気に過ごすために、
毎日ちょっとずつ、嬉しそうに、
「梅ちゃん」を頂いている我が家です♪