学研スポーツ公園通り教室　妻沼東ゆい教室　　公式ブログ

毎度お馴染み(笑)の、我が家の長女と次女による、
不思議で斬新（！）な、お料理のお話。

今回はこれ（写真）です。　　さて何でしょう？








・・・正解は、「手作り　さけるチーズ」　です！


休校中の課題の合間の、干しおいも作りの時に宣言（！）した、

「モッツァレラチーズから、さけるチーズをつくりたい」


・・・有言実行です。　いつものように思い立ったようです(笑)
行動力抜群の二人です。
（以前の記事＜前回のつづき・・・気分転換の干しおいも☆＞をご覧ください♪）



作り方はとっても簡単。

８０℃くらいのお湯と塩をいれたなかに、適当に切ったモッツァレラチーズを浸して、



のばしてー　たたんでー　
また　のばしてー　たたんでー　　
何回も　のばしてー　たたんでー　
・・・　　で、ほどよく練れたら、棒状にして、冷水につける。　　出来上がり。


・・・「簡単簡単～すぐできちゃうよ～」と言いながら
さっさとお湯を準備して　こね作業に取り掛かった長女ですが、

うわー！　熱いーー！　　　（そうでしょう、８０℃のお湯なんだから）

用意するものにビニール手袋ってあったけど、このためか～・・・などと
独り言を言いながら、てぶくろ、てぶくろ・・・
探して準備して、続行。
（実施するみなさまも、やけど防止に必ずご準備ください！）



粘土みたい～～と２人楽しそうにこねこね♪

そろそろかな～　と冷水に漬けるところで、

出ました、恒例(笑)
おもしろいもの・こと好きな長女の斬新アイディア。


実は、最初の写真、よく見ると片方の水がやや色がついている・・・。

長女のアイディアを、次女が実行。


・・・お醤油に漬けているのです・・・（！）




・・・え、つまり、　お醤油味のさけるチーズ　・・・？　（美味しいのかね？）


「え～　そしたら、緑茶とかトマトジュースにつけてもいいよね～
浅漬けの素もあったよ～！」（長女）　　　　　　


・・・。　　（チーズです！）









お料理も科学。　自分でやってみると　どうなるかわかりますね☆
特にお料理は　発想を変えれば、いくつもの科学実験を繰り返した成果物(笑)
見て・音を聞いて・香りをかいで・舌や手で触って・味わえる♪
五感をフルに使えるのが、また楽しい♪


できたてほやほやのさけるチーズ、もっちりしていて、
びよおおおんとさけて(伸びて！)、ほんのり塩味で、

手作り感いっぱい　おいしかったですよ！



日持ちしないから、その日のうちに食べてしまったけれど
この時に体験したワクワク・ドキドキの一部始終と、感動したお味は
きっと　ずっと　大きくなっても、残るでしょう。
（先生もおんなじ、これから年をとっても、ずっと残るよ☆）


有言実行・行動力抜群のおふたりさん、
今回もご馳走様でした～。

どうもありがとう！　









次女の　お醤油の方は、　次女が全部食べてしまったので、
味は・・・どうだったんだろう。　　

何も言って・・・こなかったな(笑)