2023年03月04日
一人暮らしの長女のはなし（もりもり編）
ところで、先生には娘がふたりいまして、
長女の方は、今大学一年生。
去年の春から、一人暮らしをしています。
今週、長女の家に行ったときに、
「にんじん貰ったんだけど使い切れないから持ってってくれる？」と
聞かれました。
先生の家にもにんじんはあったのですが、
ふふふ、一人暮らしも板についてきたなぁ、と、
優しい長女の気持ちを思って、持って帰りました＾＾
貰ったにんじん（最初の写真も） （泥つき！立派でしょう？！）
・・・あぁ・・・（笑）
（もう一本のほうも、傷みこそなけれども、何だか色が・・・、）
そういえば先生も、大学生で一人暮らしをしていた頃に、
使い忘れたじゃがいもに芽が生えて
鬼のように（！）なっていたので、気持ちはよくわかります・・・。
にんじん減らすために、炒めたりして頑張って食べてるんだよ！
・・・と、そういえば長女が言っていました。
先生もにんじんしりしりにしたりして、
いっぱい炒めて、いただこうと思います
にんじんや大根の葉っぱや、長ネギの青い部分は、
葉が浸からないように水にひたして、
ベランダ栽培も出来ます＾＾
（もちろん育てた葉っぱも、食べられます イメージ↓）
にんじんに多く含まれるビタミンAは
油と一緒に食べると、吸収率があがり、
皮膚や粘膜をつよくします。お肌にもイイです☆
季節の変わり目、鼻も目もぐずぐずで何かとつらい春の時期、
風邪の予防に、
学びのパワーも湧くように、
野菜をもりもり食べましょうね♪
（ふきとにんじんとしめじのきんぴら♪）
・・・一人暮らしのはなし つづく。
