学研スポーツ公園通り教室　妻沼東ゆい教室　　公式ブログ

・・・昨年のお正月の「煮豚対決」
長女の斬新な＜味噌漬け込み煮豚＞から　早一年・・・、
（昨年の記事をご覧ください♪）

今年は長女は、＜てんぷら屋さん＞（！）になりました。



一昨年の大晦日の年越しそば用に作ったえび天は、なんと、手の込んだ　卵白揚げ！

初挑戦の天ぷらが、大変美味しく　家族中絶賛だったので、
今年もリクエスト・・・する前に、
もう　えび天は私が！　と思っていたようです(笑)


去年の年末　３０日頃から「海老買わなくちゃ♪」とそわそわし始めた長女。
前の年からグレードアップし、３００ｇの量の海老を購入してきました（お小遣いから！）


３１日の午後に調理開始。先生がお正月の準備の休憩で、
少し仮眠をしていた時に、じゅわ～～　と揚げていた様です。

長女のてんぷら屋さん！　今年はコチラです☆↓





向かって右上から時計回りに、「えび天」「さつまいも天」「ちくわ天とれんこん天」

・・・す、すごい・・・。去年より・・・
皿が増えてます。
量も増えてます(笑)
色も良いです。（今年は全卵を使ったそうです）

新年のおせちの他の一品用にあると便利だろうと買い置きし、
冷蔵庫の奥にしまっていたちくわも見つけ出し、新年を待たずして既に調理され・・・

アイディア力・判断力・決断力満載です(笑)


さらに、スライサーが放置されていたことから「かきあげ天」も作る予定だったそう、

意気込みも絶好調です(笑)



そして、味も・・・
薄ころもの分えびぷりっぷりが引き立って、おいももれんこんもホクホクで・・・

・・・（先生より）上手でした(笑)





・・・一年の成長は、すごいなぁ！(笑)





家族で迎えるお正月。
せっかくなので、次女にも何かお願いしました。
「何か作る？」と聞くと、「うーん・・・」（おせち料理はちょっとハードルが高そうです）

それで、先生がお願いしたのが、
かまぼこを切って、伊達巻も切って、他の食材も一緒に重箱に見栄え良く並べる係！

この長さのかまぼこを、「均等」に、縁起の良い「奇数」になるように、
見当をつけて「等分」する作業。
それぞれ「違う大きさ」の食材を、「正方形」の重箱に、
「角度」や向きも気にしながら、「角と角をあわせて」「ぴったり」詰めていく作業。

・・・図形が少し苦手な次女に、ピッタリです♪


最初は「えー出来ないよ～」躊躇していた次女も、切り始めると
鮮やかな色の美味しいおせち食材さん達に惹きこまれたようで
こっちかな？　やっぱりこうしようかな？　と　
我が家流、「好きなように、好きなやり方」で、詰めてくれました☆

完成品↓　　頑張りました☆


（今年は田作りとなますも　手作りにしました～　
だからアスリート２人のための我が家仕様。
いわしも大きいし、くるみもごろごろ、なますも太切り、
梅ちりめんも入れて、カルシウム補給も良し(笑)です）






さて、昨日の元旦。

おせちのふたをあけて　嬉しそうにいそいそと、
好きなように満足するまで詰めたおせち料理を、取り分ける、次女。

家族みんなで頂く　おせち料理♪
ちゃんと　ひとつひとつ、食材のおめでたい意味を確認しながら♪
（真っ先にエビを２本とる長女　　別皿の数の子をとる次女(笑)）






・・・今年も　好きな事を、

（失敗も成功の基だから）　納得のゆくまで　好きなように追求（追究）する

娘達でありますように！




小さなお子さまも、大きなお子さまも、関係なしに、

好きな事を続けた一年の成長は、とてもとても素晴らしいのです。

　
ありがとうね